千点写行

飲食写真が続くが、おいしい刺身には大満足できる。
一年を通じて美味しくいただける金目鯛、刺身でも煮物でも抜群。伊豆半島近海は金目鯛の宝庫だ。
刺身といえばいわゆる和食の代表格であるが世界でも刺身を好む地域も多い。
中国やアジア各地はもちろん南米や西欧でも好まれている。
フィリピンやマレーシアで刺身というとなんとなく引いてしまうが、そこはやはり伝統の食文化であり、美味しくいただけるものだ。
ココナッツで和える刺身も結構いけるものだ。