千点写行

中国の古くからの言い伝えに、暮らしをを立てる七要素というものがある。
それは「薪、米、油、塩、醤油、酢、茶」であり、お茶は生活の一部となっている。
中国茶は、発酵の度合いや方法によって、種類が色で区分されているのがおもしろい。
緑茶、紅茶、白茶、黒茶、青茶、黄茶、花茶。
おなじみの烏龍茶は青茶だ。
日本でも茶芸館があちらこちらにでき、楽しませてくれる。
5000年の歴史はお茶の深さにもつながっている。

写真は横浜中華街のレストランでみた茶芸コーナー。いろいろな茶器も楽しめるのだ。