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2005年02月15日

●No.325 湯豆腐

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寒い時はやっぱり鍋だ。日本には肉、魚、野菜、出汁などの組み合わせによって北から南までたくさんの種類の鍋料理がある。今年のトレンドは韓流の影響もあり「キムチ鍋」だ。
また、ややシンプルになるが「湯豆腐」もいい。
いずれにしても家族や友人たちとひとつの鍋をツッつきあうのがいい。そうすれば、体はもちろんのこと心も芯から暖まるのだ。加えてお銚子が一本でもあればなおいい。そんな効果を鍋は持っている。□